HOE ENTHOUSIASME DE WERELD VERANDERT

We maakten een reis door China. In 6 gangen. Dus niet een rijsttafel, met ik-weet-niet-hoeveel gerechten tegelijkertijd op tafel. Nee: 6 gangen. Steeds weer heerlijke, bijzondere, prachtig gepresenteerde gerechtjes. Onder leiding van onze ober. Eigenlijk: onze...

WAAROM (MERK)BELEVING ZO BELANGRIJK IS

Een paar jaar geleden zat ik met mijn gezin in het vliegtuig. Lang, een intercontinentale vlucht. Onze (nog jonge) dochters hadden hun eten eerst gehad en waren net klaar. De bemanning was nu druk doende de maaltijd uit te serveren aan alle passagiers. Precies op het...